如果白虾死了，请不可以吃。虾的表面和肠道有一定数量的细菌，死鱼、蟹、虾容易变质。不管鱼、蟹、虾怎么死，绝对不能吃。虾死后会变质。人在进食后，容易发生交叉感染，导致胃肠道疾病，有可能出现中毒。

白虾的食用功效

1、虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系。

3、虾通乳的作用较强，并且富含磷，钙，对小孩，孕妇有补益功效。

4、中医认为，海水虾性湿，味甘咸，入肾，脾经。

白虾的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。一般人都可以食用，适合有心血管疾病和孕妈妈们食用。